Veglie – Trappeto Ipogeo di San Vito – 4 settembre 2015 – Servizi di BelSalento

di Giovanni Greco

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Veglie – Trappeto Ipogeo di San Vito – 4 settembre 2015 – Servizi di BelSalento

Con Nicola Gennachi, Giovanni Greco Genau, Cosimo Fema, Mimmo Giglio
E il porto di Gallipoli nel 1790 – La produzione dell’OLIO LAMPANTE del Salento nella “città bella”. L’ipogeo di Veglie è ubicato in Largo S. Vito ed è stato interamente scavato nel banco roccioso di tufo; lo si può ascrivere al XVI secolo. L’organismo architettonico è composto da diversi ambienti – vani per la molitura e la torchiatura, depositi per le olive “sciave”, stalla, depositi – ai quali si accede da una scala, in origine a due rampe a L, dove, per oltre tre secoli, è avvenuto il processo produttivo di trasformazione delle olive in all’olio. L’opificio ha smesso il suo ciclo produttivo tra la fine del secolo XIX e i primi anni del secolo XX.

Il porto di Gallipoli nel 1790
cfr : http://belsalento.altervista.org/porto-gallipoli-nel-1790/
La produzione dell’OLIO LAMPANTE del Salento nella “città bella”.
Sin dal 1600 nel Salento l’olio di Gallipoli valeva come l’oro in quanto era il migliore del Mediterraneo; e per questo motivo dal Salento confluivano in Gallipoli tutti i produttori locali di sale, grano, vino, di sapone, di botti, ma soprattutto di questo particolare tipo di olio lampante, usato non per l’alimentazione ma per l’illuminazione cittadina; quest’olio veniva esportato via mare verso tutto il mondo conosciuto; tant’è che il porto di Gallipoli ebbe una importanza determinante e fondamentaleper il commercio di questo prodotto nell’intero bacino del mediterraneo.


a cura del dott Govanni Greco

i miei viaggi in Europa dal 1996 al 2014 – Giovanni Greco

AsimovSe la conoscenza può creare dei problemi,
non è con l’ignoranza che possiamo risolverli
(Isaac Asimov)

 

 

 

 

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