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LA ZUCCA ANTIOSSIDANTE NATURALE PER LA SALUTE DI POLMONI




di Giovanni Greco greenlife 1 Gli Ortaggi del Salento

LA ZUCCA ANTIOSSIDANTE NATURALE PER LA SALUTE DI POLMONI

La zucca è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae ed ha proprietà lassative pertanto viene consigliata in caso di stitichezza e di irregolarità intestinale. Come altri frutti o ortaggi dalla polpa di colore giallo-arancio, la zucca è ricca di sostanze antiossidanti e di beta-carotene, un componente che può essere utilizzato dall'organismo per la formazione della vitamina A. Secondo studi dell'Università della California la zucca riduce del 65% il rischio di ammalarsi di tumore ai polmoni. Contiene un carotenoide, l'alfacarotene, che è un potentissimo antiossidante. Poi è ipocalorica, ricca di fibra e di vitamina A, favorisce l'aumento degli anticorpi ed è utile alla vista in quanto protegge gli occhi dalle radiazioni solari.  La zucca ritenuta benefica nell'eliminazione dei parassiti intestinali.

Buona sia in estate che in autunno, contiene poche calorie : 100 grammi di zucca gialla apportano soltanto 18 calorie. Dai semi si ricava un olio benefico ottimo nel condimento a crudo; sulla pelle ha proprietà emollienti e lenitive in quanto stimola i processi di rigenerazione cellulare e ritarda l'invecchiamento dei tessuti cutanei e corporei ed è raccomandato per ridurre il quantitativo di colesterolo in eccesso presente nel sangue. La polpa di zucca è ricca di vitamine : pro-vitamina A, vitamina E e vitamina C. Ma anche di sali minerali ed enzimi benefici. La polpa è un alimento protettivo contro l'insorgere di patologie cardiache, soprattutto per via del suo elevato contenuto di antiossidanti. Il succo di zucca è lenitiva per l'ulcera e per l'acidità dell'apparato digerente. Basta un bicchiere di succo di zucca tre volte al giorno, un'ora e mezza prima dei pasti. Previene anche tumori, è utilizzata in caso di insonnia, di scompensi ormonali durante l'adolescenza e la menopausa. I semi della zucca contengono lecitina, tiroxina, fosforo, vitamina A e vitamine del gruppo B.


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